Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)
Ausbildung
Ernährungswirtschaft
ab 01.08.2025
Das Fleischwerk der EDEKA Nord GmbH ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Handelsgesellschaft Nord GmbH. Wir produzieren Fleisch- und Wurstspezialitäten in unserem modernen Produktionsbetrieb im Gewerbegebiet Lüttow–Valluhn direkt an der A 24.
Du liebst Lebensmittel, besonders Fleisch und Wurst, interessierst dich für ihre Produktion und willst ein wichtiges Glied in der Kette der Herstellung sein - dann werde Fleisch- und Wurstexperte. Wir freuen uns immer über neue Gesichter. Komm zu uns und absolviere ab 01.08.2025 eine
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2025
Ihre Aufgabe
- Beurteilen und Zerlegen qualitativ hochwertiger Schlachttiere aus kontrollierter Herkunft mit spieziellen Werkzeugen und Maschinen und den richtigen Techniken
- Verarbeitung des Fleisches und Herstellung von verschiedenen Fleisch- und Wurstspezialitäten (Koch-, Brüh- und Rohwurst, Räucher- und Pökelware, Hackfleisch usw.)
- Handhabung der verschiedenen Anlagen, Maschinen und Geräte
- Herstellung von küchenfertigen Erzeugnissen
- Vorbereitung von Arbeitsabläufen und Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen
- Umsetzen von lebensmittelrechtlichen Vorschriften
- Umweltschutz und Nachhaltigkeit
Was Sie mitbringen
- Mittlere Reife oder einen sehr guten Hauptschulabschluss
- handwerkliches Geschick und Liebe zu Lebensmitteln
- einen sorgfältige Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit und ein hohes Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
- Deutschkenntnisse mindestens Sprachniveau C1
Wir bieten
Das erwartet dich bei uns:
- eine Ausbildung in einem von der IHK ausgezeichneten „TOP Ausbildungsbetrieb“
- Ausbildungsvergütung: 1. Jahr – 1.146 €/ 2. Jahr – 1.251,00 €/ 3. Jahr – 1.356,00 € monatlich
- Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksamen Leistungen und ein kostenloses EDEKA Konto
- 30 Tage Urlaub
- bei sehr guten Leistungen kannst du AZUBI DES MONATS werden und einen ganzen Monat unseren MINI Cooper mit Tankkarte fahren
- regelmäßige Azubi-Frühstücke sowie tolle Ausflüge und Veranstaltungen
- Zahlung von Fahrgeld zur Berufsschule sowie der Schulausstattung
- Mitarbeiterrabattkarte
Dauer und Ablauf
- Beginn 01.08.2025
- Dauer 3 Jahre - Verkürzung bei sehr guten Leistungen möglich
- Berufsschulort Ludwigslust
- nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung Möglichkeit der Übernahme
- Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung zum Fleischermeister (m/w/d) oder im Bereich Produktentwicklung
ÄHNLICHE STELLEN
Fleischwerk EDEKA Nord GmbH
Am Heisterbusch 24
19246 Lüttow-Valluhn
Anja Rasim